Après une présentation
sur les cristallisations, nous avons reçu une suggestion
très utile, sous la forme de bouteilles de vin
autrichien de grande qualité qui nous a été
offert par un vignoble DEMETER d’Autriche.
Avec des résultants surprenants comme vous pouvez
le voir.
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Le vin comparé, traité conventionnellement,
vient d’endroits proches, et est connu comme un des meilleurs
vins de la région.
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Ce que nous pouvons voir des photos est la
qualité des échanges utiles entre le sol et le
plant, la qualité de la transformation de la lumière
solaire en vin, la qualité de la transformation des acides,
et la qualité de la fermentation.